株式会社中央食品

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株式会社中央食品は、美味しさで笑顔をつなぐをモットーに事業を営む企業です。岩手県花巻市を拠点に事業を展開している同社は、昭和61年に誕生しました。食肉処理や惣菜製造、食肉製品製造業などを主に営んでおり、30年以上にわたって安全、安心な食品の製造に携わってきました。

人が直接口に入れるものを扱っているため、現場の衛生管理や品質管理を徹底しています。包装作業ラインや製造ラインに携わるスタッフにも指導を徹底し、安全な食品の加工に努めている点が特徴です。

同社が衛生や品質管理に力を入れている証のひとつが、自主検査室の設置です。こちらでは、一般生菌数や大腸菌群数、大腸菌、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌、病原性大腸菌などの項目について徹底した検査を行っています。HACCPに準じる管理手法を取り入れ、安全かつ高品質な食品の製造に携わっているのが強みです。